Diare adalah salah satu penyakit yang paling sering terjadi, baik pada orang dewasa maupun anak-anak. Diare dapat didefinisikan sebagai buang air besar dengan konsistensi cair sebanyak lebih dari 3 kali, dalam jangka waktu 24 jam. Istilah diare perlu dibedakan dengan disentri. Yang dimaksud dengan diare adalah buang air besar cair atau setengah cair, tanpa disertai darah dan lendir. Sedangkan disentri adalah buang air besar cair atau setengah cair serta mengandung darah dan lendir. Disentri biasanya disebabkan karena infeksi bakteri atau parasit, dan biasanya disertai dengan gejala lain, seperti nyeri perut, demam, atau masih merasa mulas setelah buang air besar.
Buang air besar terus-menerus dapat menyebabkan tubuh kehilangan air dan ion yang penting bagi tubuh, sehingga dikhawatirkan penderita diare mengalami dehidrasi. Hal ini khususnya sangat berbahaya pada anak-anak, sebab dehidrasi cepat sekali terjadi jika diare berlangsung terus-menerus.